Morilles séchées sauvages du Canada Découverte 12g
Le format pour décider avant de s'engager.
12 €
1 000 €/kg
Prix net · TVA non applicable (art. 293 B du CGI)
2 personnes
Paiement sécurisé · Livraison France et Union européenne · Expédition sous 5 jours ouvrés
Vous en utilisez souvent ?
En sous vide 500 g, la morille revient à 480 €/kg, soit 52 % de moins au kilo qu'avec ce format.
Voir le sous videPoids net
12g
Origine
Canada — forêts brûlées, cueillette sauvage
Séchage
Sur place, par les cueilleurs
Rendement réhydraté
~60–70g
À propos de ce format
La morille de feu n'est pas un champignon ordinaire. Son arôme — boisé, légèrement fumé, avec une profondeur que peu d'ingrédients atteignent — se découvre en cuisine. Ce format de 12g existe pour que vous puissiez le vérifier vous-même avant tout achat en volume.
Douze grammes suffisent pour construire une sauce légère pour deux personnes, aromatiser un fond, ou tester la réhydratation. Vous verrez le gonflement, sentirez l'arôme libéré dans l'eau de trempage, et jugerez la fermeté de la chair après cuisson.
Nos morilles de feu sont sauvages : cueillies à la main au Canada, au printemps, sur des forêts brûlées l'année précédente, puis séchées sur place. Ce sachet contient les mêmes morilles que nos formats professionnels.
Ce format est fait pour vous si…
- Premier achat — découvrir la morille de feu avant de commander en volume
- Test comparatif avec les morilles que vous utilisez déjà
- Cuisinier amateur souhaitant explorer une nouvelle saveur
- Cadeau gastronomique d'initiation
Caractéristiques
Autres formats disponibles
Comment cuisiner ce format ?
Découvrez nos recettes développées pour sublimer les morilles de feu — risotto, velouté, sauce forestière, fondue et plus encore.
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