Guide pour les professionnels
Morilles séchées pour épiceries fines : sachets sous vide et pots à remplir
Les épiceries fines reçoivent les morilles de feu en sachets sous vide de 250 g, au prix au kilo de la grille (290 € à 350 € net), et peuvent ajouter des pots en verre vides de 12, 30, 45 g, sans étiquette, à 1,50 € net le pot, pour remplir et étiqueter sous leur marque.
Par Valérian Vilane, fondateur de Morilles du Canada et ancien cueilleur (trois saisons, de 2022 à 2024, en Colombie-Britannique et au Yukon). Mis à jour le .
Sous quelle forme une épicerie fine reçoit-elle les morilles ?
En sachets sous vide de 250 g : par exemple, 3 kg = 12 sachets. Les morilles sont entières et équeutées, en variétés mélangées, et peuvent être reconditionnées sous la marque de l'épicerie.
Quantités de 1 à 45 kg par pas de 500 g, livraison en France, port inclus, expédition sous 5 jours ouvrés. Prix nets — TVA non applicable, art. 293 B du CGI.
Quels pots en verre sont proposés ?
Des pots en verre vides, refermables et sans étiquette, en 12, 30, 45 g, à 1,50 € net le pot quelle que soit la taille. Ils sont livrés à part des sachets : l'épicerie les remplit et les étiquette elle-même.
Les pots sont optionnels : la commande est possible sans pots. Le stock de pots est limité ; toute demande au-delà du stock disponible est refusée à la commande.
Combien de pots un kilo de morilles remplit-il ?
Au maximum 22 pots de 45 g, 33 pots de 30 g ou 83 pots de 12 g par kilo (calcul : grammes divisés par la taille du pot). Le reste de moins d'un pot est livré en vrac, dans les sachets.
Exemple de commande : 2 kg = 20 pots de 45 g + 36 pots de 30 g, soit 56 pots, 1 980 g en pots et 20 g en vrac. Coût : 700 € de morilles + 84 € de pots = 784 €, net.
Sur la page Professionnels, le configurateur calcule les pots pour vous avant le paiement.
Quel est le prix au kilo pour une épicerie fine ?
La grille est la même pour tous les professionnels : 1 kg 350 €/kg, 3 kg et plus 330 €/kg, 5 kg et plus 310 €/kg, 10 kg et plus 290 €/kg. Prix nets, port inclus en France.
Détail et exemples : prix des morilles séchées au kilo.
Peut-on goûter avant de commander ?
Oui : un pot en verre de 30 g est offert et remis en main propre lors d'une dégustation, quand Valérian passe dans votre zone. Hors de ces zones, contactez-nous : nous étudions chaque demande.
- Avignon et Provence : jusqu'au 7 novembre 2026
- Chamonix et Mont-Blanc : à partir du 8 novembre 2026
- Maurienne (Val Cenis, Valloire) : en décembre 2026
Où trouver la fiche technique du produit ?
Sur la page fiche technique : caractéristiques du produit, conditionnement et conservation. La plaquette professionnelle résume l'offre.