Guide pour les professionnels
Prix des morilles séchées au kilo pour les professionnels
Chez Morilles du Canada, les morilles de feu sauvages séchées coûtent 350 €/kg pour 1 kg et 290 €/kg à partir de 10 kg. Prix nets — TVA non applicable, art. 293 B du CGI, port inclus en France. Le prix du palier atteint s'applique à toute la quantité commandée.
Par Valérian Vilane, fondateur de Morilles du Canada et ancien cueilleur (trois saisons, de 2022 à 2024, en Colombie-Britannique et au Yukon). Mis à jour le .
Quelle est la grille de prix au kilo ?
1 kg : 350 €/kg ; 3 kg et plus : 330 €/kg ; 5 kg et plus : 310 €/kg ; 10 kg et plus : 290 €/kg. Prix nets, de 1 à 45 kg par pas de 500 g, port inclus en France.
| Quantité | Prix net au kilo | Exemple |
|---|---|---|
| 1 kg | 350 €/kg | 1 kg : 350 € |
| 3 kg et plus | 330 €/kg | 3 kg : 990 € |
| 5 kg et plus | 310 €/kg | 5 kg : 1 550 € |
| 10 kg et plus | 290 €/kg | 10 kg : 2 900 € |
Prix nets — TVA non applicable, art. 293 B du CGI. Commander ou demander un devis.
Comment le prix dégressif est-il calculé ?
Le prix au kilo dépend de la quantité totale commandée : le palier atteint s'applique à toute la commande, pas seulement aux kilos au-delà du seuil.
Exemple : 9.5 kg sont facturés 2 945 € (310 €/kg), alors que 10 kg coûtent 2 900 € (290 €/kg). Au-dessus d'un seuil, commander un peu plus peut coûter moins cher.
Le prix affiché est-il hors taxes ou toutes taxes comprises ?
Ni l'un ni l'autre au sens habituel : Morilles du Canada est une micro-entreprise en franchise de TVA. Prix nets — TVA non applicable, art. 293 B du CGI : le prix affiché est le prix final payé, sans TVA à ajouter ni à récupérer.
Que comprend le prix ?
Les morilles en sachets sous vide de 250 g, le port en France et une facture avec numéro SIRET. La livraison se fait en France uniquement, l'expédition sous 5 jours ouvrés.
En option, des pots en verre vides de 12, 30, 45 g, sans étiquette, à 1,50 € net le pot (livrés à part des sachets) : voir morilles séchées pour épiceries fines.
Combien coûte la morille par couvert ?
Avec 5 à 8 g de morilles séchées par personne, le coût matière des morilles va de 1,45 € (5 g à 290 €/kg) à 2,80 € (8 g à 350 €/kg) par couvert.
| Palier | 5 g par couvert | 8 g par couvert |
|---|---|---|
| 1 kg | 1,75 € | 2,80 € |
| 3 kg et plus | 1,65 € | 2,64 € |
| 5 kg et plus | 1,55 € | 2,48 € |
| 10 kg et plus | 1,45 € | 2,32 € |
Les morilles gonflent nettement à la réhydratation : voir le guide de réhydratation.
Où se situe ce prix par rapport au marché ?
Les offres au kilo relevées en ligne vont de 155 à 260 € TTC le kilo pour des sachets de 1 à 5 kg dont l'origine est souvent non précisée, et de 267 à 320 € le kilo pour les conditionneurs de référence. La grille de Morilles du Canada (290 € à 350 € net) concerne une morille de feu sauvage du Canada, entière et équeutée.
| Offre relevée | Prix |
|---|---|
| Sachets pour professionnels, 1 à 5 kg, origine souvent non précisée | 155 à 260 €/kg TTC |
| Conditionneurs de référence | 267 à 320 €/kg |
| Revente aux professionnels haut de gamme | environ 470 €/kg |
| Petits formats au détail (épiceries, vente en ligne) | 580 à 1 000 €/kg |
Source : relevés de prix affichés sur des sites marchands français, septembre 2026, dossier de marché de Morilles du Canada. Les prix TTC incluent la TVA et ne se comparent pas directement à un prix net sans TVA. L'origine, l'état du produit (entier, équeuté) et le conditionnement font varier le prix : comparez à produit équivalent.
Pourquoi une morille de feu coûte-t-elle plus cher qu'une morille de culture ?
Parce qu'elle est rare : elle pousse d'elle-même une seule saison, sur des sols brûlés difficiles d'accès, et se cueille à la main. Une morille de culture est produite en serre ou en plein champ selon un calendrier de production.
Détail de la comparaison : morille de feu ou morille de culture.
Quel est le prix de la saison suivante en précommande ?
300 € le kilo en précommande saison 2027, avec un acompte de 50 % (150 € le kilo) à la commande, de 1 à 15 kg. Livraison garantie en octobre 2027, port inclus en France.